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와인 시음 (종종 와인 원에서 단순히 시음)은 감각 검사 및 와인의 평가입니다. 와인 시음의 관행은 생산만큼 고대이지만, 14 세기부터보다 공식화 된 방법론이 천천히 확립되었습니다. 현대적이고 프로 와인 맛보기 (소믈리에 또는 소매 업체의 구매자와 같은)는 인식 된 풍미, 아로마 및 와인의 일반적인 특성을 설명하는 데 사용되는 끊임없이 진화하는 공식 용어를 사용합니다. 보다 비공식적이고 레크리에이션 시음은 유사한 용어를 사용할 수 있으며, 일반적으로보다 일반적인 개인적인 감사를 위해 훨씬 덜 분석적인 프로세스를 포함합니다.
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